大人も子どもも大好き!冬定番の味覚 “お芋” 専門店がおススメする「お芋スイーツ」とは?《長崎》
寒くなってくると食べたくなる「焼きいも」。
SNS映え必至の “焼き芋スイーツ専門店” で、おすすめの商品を取材しました。
長崎市松山町にある『芋ぴっぴ。』。
全国に16店舗を展開し、学校帰りの高校生から年配の方まで、幅広い年代に大人気のお芋スイーツ専門店です。
(芋ぴっぴ。 宮原 聖菜さん)
「芋ぴっぴ。の看板メニューの『極蜜熟成焼き芋』は、サツマイモを収穫してから3か月熟成させ、低温で3時間じっくりと焼き上げることで、糖度50度以上になります。
焼き芋とは思えない、ねっとりと甘味の強いスイーツのような味わいが特徴です」
オススメをランキング形式で伺いました。
「クロッフル 芋蜜キャラメルアイス」です。
クロワッサンとワッフルを組み合わせた “サクふわのクロッフル” に、甘い芋蜜とバニラアイス、キャラメルソースが合わさり、最高のハーモニーを奏でます。
お芋風味のアイスを、紫芋ペーストと求肥で包んだ “ひんやり爽やかな口溶け” の商品。
紫芋の風味と求肥のもちもち感が味わい深く、写真映えも抜群です。
第3位は「極蜜熟成焼き芋」にカスタードをのせ、バーナーで焼き目をつけた「焼き芋ブリュレ」です。
カリカリ食感も楽しめ、焼き芋とカスタードクリームの甘味が広がりますので甘党さんにオススメです。
ほかにもアイスやバターがのったものや、平和公園店限定メニューの「あんバター」も人気です。
おみや用箱入り「熟成焼き芋」が第2位。
“芋ぴっぴ。” のこだわりの焼き芋が、おみやげ用の箱に入っています。
差し入れや手土産に人気の商品です。
1位の前に番外編です。
こちらも手土産にオススメの「芋チップス」。
自然な甘みとパリッとした食感で、手が止まらなくなること間違いなしです。
(芋ぴっぴ。 宮原 聖菜さん)
「芋ぴっぴ。おススメのお芋スイーツ 第1位は『1mm絹糸の紫芋とアイス』です」
写真や動画を撮る方続出の、SNS映えスイーツです。
(芋ぴっぴ。 宮原 聖菜さん)
「糸のように細い紫芋が特徴の紫芋モンブランです。紫芋はふわっとしていて、軽くお芋本来の味が楽しめます。
中には熟成焼き芋とたっぷりのアイス、そしてホイップクリームが入っていますが、全体的に甘すぎないので最後までぺろっと楽しんでいただけます。
サツマイモが美味しいこの季節、ぜひお芋スイーツを食べてみてください」