三重県津市のご当地グルメ「津ぎょうざ」が文化庁の「100年フード」に認定され、関係者が市長に報告しました。
直径15センチの皮で具を包み、カラッと揚げた「津ぎょうざ」。
約40年前に学校給食のメニューとして誕生し、2019年にはB-1グランプリで優勝するなどご当地グルメとして親しまれています。
先月、文化庁が地域に根付いた食文化を発信する「100年フード」の未来の100年フード部門に認定されたことを受け、津ぎょうざをPRする市民団体の関係者が市長に報告しました。
三重県内の食文化が100年フードに認定されるのは、これが5例目です。
