福井SDGsAWARDS2023 規格外野菜を宅配しフードロス削減へ 鯖江市の企業に最優秀賞
（表彰される参加者たち＝11日午後1時、越前市の仁愛大学）
持続可能な開発目標の達成に向けた県民の取り組みを表彰する福井SDGsAWARDS2023の最終選考会が11日、越前市の仁愛大学で行われ、フードロスを目指し規格外の野菜を宅配する鯖江市の企業のエクネスが最優秀賞に選ばれました。（2月11日）
仁愛大学が主催する福井SDGsAWARDS2023には、県内の企業や学生など32件の応募があり、書類審査を通過した10チームが最終選考会に臨みました。
最優秀賞に選ばれたのは規格外の野菜の宅配を行う鯖江市のエクネスで、サービス開始1年でフードロスを300トン以上削減し、今後も持続可能な活動が出来ると評価されました。
このほか、学生最優秀賞にフードドライブの認知向上に取り組む小浜市の若狭高校が選ばれ、審査委員長の仁愛大学・江南健志准教授は「トライアンドエラーしながらも、活動を継続している」と称賛しました。
