大晦日の31日、山口県内のそば屋は、年越しそばを食べる人で賑わっています。

山口市香山町のそば屋＝東京庵。

午前10時半の開店とともに、多くの人たちが年越しそばを食べに訪れていました。

（お客さん）
「大みそかはここで食べないと閉まらないので毎年来ている」
「1年の締めなので毎年の味なので楽しんでいる」

（東京庵・藤村信明店長）
「うちのそばを食べて1年を振り返って、来年よりよい1年になるように思いながら食べていただきたい」

大晦日の31日は、通常の5倍にあたる500食分のそばを準備しているということです。