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【小ぶりな「カキ」は旨味凝縮!】毎年恒例の「かき祭り」(宮城・松島町)

2024年2月4日 19:08
【小ぶりな「カキ」は旨味凝縮!】毎年恒例の「かき祭り」(宮城・松島町)

宮城・松島町では、毎年恒例の「かき祭り」が開かれた。

毎年この時期に開かれる「松島かき祭り」。

会場では、殻付きカキやむき身が市価より2割ほど安く販売され、訪れた人が行列を作り買い求めていた。

今シーズンは、海水温が高いことから1か月ほど生育が遅れ、例年より小ぶりだが、その分旨味が凝縮されたカキになっているという。

福島から訪れた人「(カキを)蒸して食べます。酒のつまみでいつも食べています。(Qお酒が?)うまいと思います」

また、蒸しガキやカキ汁の販売も、人気を集めていた。

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