10月8日、鳥取県産の食材を扱うタイの高級ホテル料理長が鳥取県を訪れ、平井知事と面談しました。

鳥取県庁を訪れたのは、タイのバンコクにある高級ホテル「マンダリン・オリエンタル・バンコク」のドミニク・ブニョン総料理長ら4人です。2022年度から毎年、ホテルのレストランで、鳥取県産食材を活用したイベントを開催しています。

ドミニク総料理長は、ホテルで鳥取和牛や鳥取県産のフルーツを使用した料理を提供。10月8日は平井知事とも面談を行い、食材について意見交換しました。

鳥取県　平井伸治 知事
「県内をご視察いただき、多くの食材と出会っていただけるとありがたいと思います」

マンダリン・オリエンタル・バンコク　ドミニク・ブニョン 総料理長
「特にですね和牛、とても健康的であってこれを生かしてですね、タイの方々にいい物を出して、鳥取の一部をタイの方でお見せしたいと思っています」

ドミニク総料理長は、10月11日まで、県内の生産者を訪れ、来年開催するイベントで生かしていくということです。