桔梗信玄餅が生ビールに！原料に黒蜜ときな粉を使用 甲府駅ビルの店舗で販売 山梨

　山梨名物「桔梗信玄餅」の黒蜜ときな粉を原料に使った生ビールが、JR甲府駅の駅ビルに登場しました。

　甲府駅ビル・セレオ甲府2階のカフェ＆ワインバー「葡萄酒一番館」で販売されているのは「桔梗信玄kuromitsuBlack生ビール」です。

　桔梗屋と小菅村のクラフトビール会社「Far YeastBrewing」が共同で開発したもので、桔梗信玄餅でおなじみの黒蜜ときな粉が原料に使われています。

　すっきりとした味わいのクラフトビールで、出来立ての味わいをジョッキで楽しめるということです。

桔梗屋 中丸純 社長
「甘いビールを想像されるかもしれませんが、このビールはビールとしておいしい。ビール好きな方が飲んでおいしいと思ってもらえるような味わいになっています」

　「桔梗信玄kuromitsuBlack生ビール」は順次、桔梗屋の直営店などでも販売される予定です。