テレビ番組『料理の鉄人』などで知られる料理人の陳建一さんが、3月11日に間質性肺炎のため亡くなったことを14日、陳さんが会長を務める四川飯店グループが発表しました。67歳でした。

陳さんは、日本に初めて四川料理を広め、“四川料理の神様”と呼ばれた陳建民さんの長男として、1956年東京で生まれました。1993年には、テレビ番組『料理の鉄人』に“中華の鉄人”として出演し、一躍有名に。その後、四川料理の普及や後進の育成に力を入れ、テレビや雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍しました。

すでに葬儀は近親者のみで執り行われ、後日お別れの会を開催する予定だということです。