誰も知らない創業者たちの汗と涙の物語。今回は、全国に309店舗！　居酒屋チェーン「串カツ田中」。ある物で崖っぷちからの起死回生。1号店誕生のウラには、従業員の女性と父親のウソのようなホントの話が…。

そして、赤いかかしがトレードマーク！　関東に158店舗を展開する、うどんチェーンの「山田うどん食堂」。アイドルや直木賞作家も、愛してやまない味。その歴史には数々の試練が…大ピンチを救ったのは、うどん店なのに、まさかのアイデアだった。


※詳しくは動画をご覧ください。(2022年6月23日放送「news every.」より)