外国人の目線で金沢の魅力を再発見する金沢ワンダフル。外国人リポーター・ファティマさんが訪れたのは金沢市内のとある工場。ここで作られていたのは形も色も様々な「最中」の「皮」。全国3000もの取引先へ出荷されるという最中の皮。和菓子屋さんだけではなく、ソフトクリームのスプーンなどSDGsな食べられる食器としても需要があるそうで…。金沢で作られる最中の皮は「加賀種」と呼ばれる全国的なブランドになっているんです。

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（8月26日放送『となりのテレ金ちゃん』より）