西洋料理の食事作法を学ぶマナー教室が金沢市内のレストランで開かれ、参加者たちは教わりながら本格的なコース料理を楽しみました。

このマナー教室は青木クッキングスクールがフランスやイタリアなどの西洋料理の基本的なテーブルマナーや食に関する知識を深めてもらおうと毎年この時期に開いています。

8日はおよそ20人が参加し、入店から着席までの作法やスプーンやフォークの持ち方など所作を学びながらフランス料理5品を楽しんでいました。

■参加者
「普段外食行ってもなんとなくで過ごしてしまっているので、すごく勉強になっています」

主催したクッキングスクールの青木誠治理事長は「マナーを身に着けて美食につなげてほしい」と話していました。