石川の大学生らが運営手掛けるスイーツ店 金沢駅近くに期間限定でオープン
大学生らが企画・運営を手掛けるスイーツ店が金沢市内に期間限定でオープンしました。
金沢駅の近くにオープンしたスイーツ店「NOA」
こちらのお店で提供されるのは「アサイーボウル」などのメニューで金沢星稜大学と女子短期大学部の学生たちが、人材サービス企業「エー・オー・シー」の支援のもと、間借りで店を経営します。
そして学生たちは経営に必要とされる仕入れ先の確保や利益の予測、SNSを活用した広報戦略などを学んできました。
■NOAプロジェクトリーダー大浦叶愛 さん
「もっともっと大きな事業をやっていきたいと思っているので、それに向けて頑張っていきたい」
■エー・オー・シー本多 温史 社長1507
「ぜひ石川県の方からも優良な大きな企業になっていただける若い方々を輩出していきたい」
こちらの店舗は8月までの期間限定で金曜と土曜の週2日営業するということです。
