×

異例の暑さで…秋の味覚「サンマ」不漁・小ぶりに ネギ枯れて高騰… 居酒屋“定番メニュー”に異変

2023年9月30日 7:52
異例の暑さで…秋の味覚「サンマ」不漁・小ぶりに ネギ枯れて高騰… 居酒屋“定番メニュー”に異変

都内の居酒屋ではこの季節、旬のサンマが人気だといいますが…

店長(29日 東京・港区)
「(もともと1匹)100円から130円くらいで入荷してたんですけど、200円前後になってしまいました。ちょっと小ぶりのサンマになってしまった」

例年であれば毎日届いていたサンマが、ことしは仕入れができない日もあるといいます。本州一のサンマの水揚げ量を誇る岩手県大船渡市では、水揚げ量が大幅に減少。以前より遠い漁場でとれるサンマは小ぶりだといいますが、その原因は、異例の暑さにありました。

さらに、焼き魚や刺し身に合う大根や大葉も、仕入れ値が高騰しているといいます。

※詳しくは動画をご覧ください(9月29日放送『news zero』より)