26日午後、仙台駅構内の焼き鳥店で行われた「みやぎの青葉地鶏」の発表イベント。
村井知事が炭火で焼いた焼き鳥を試食した。

村井知事
「肉質が全然ちがいますねジューシーで」

宮城県南三陸町戸倉地区「青葉地鶏」は南三陸町の水産加工会社「旬鮮堂」が震災の津波で被害を受けた災害危険区域の土地を活用し名古屋コーチンを品種改良したものでJAS＝日本農林規格で定められている厳しい飼育方法で育てられた宮城県初の地鶏。

地元で取れたワカメなどを混ぜた飼料をエサとして与え鶏本来のうま味や歯ごたえがあるのが特徴だ。

旬鮮堂 西城盛美 社長
「宮城でも地鶏があるというのが みなさんに知っていただけるようにつくりあげていきたい」

「青葉地鶏」は、今年度、2000羽の出荷を予定していて8月から仙台駅の焼き鳥店で楽しめるという。