長崎市役所のレストランで旬のビワを使ったサービスランチが提供されました。

提供されたのは、ビワのドレッシングをかけたサラダに、果肉たっぷりのヨーグルトムースです。

訪れた人たちは、料理やデザートのアクセントとなるビワの新しい食べ方を楽しんでいました。

長崎市内から
「アレンジして食べるというのはすごくいい。そういう食べ方を（これから）してみたい」

市は、「今年はビワが豊作でたくさん食べて消費の拡大につなげてほしい」と話しています。