閉店した弘前市の「中三」で「中みそ」とともに市民に親しまれたラーメン店「山忠」があす移転オープンします。

「山忠 大町」が移転オープンするのはJR弘前駅から歩いて4分ほどのところにあるビル「駅前社交タウン」の1階です。
きょうプレオープンで昼の2時間のみ営業、再開を待ちわびた市民が次々と訪れました。
「山忠」は中三弘前店の地下フードコートで20年以上市民に親しまれた人気のラーメン店です。

人気メニューは煮干しだしのあっさりしたしょうゆ味の「中華そば」や強火で一気に仕上げるシンプルな「チャーハン」です。
また中三では店が「中みそ」の隣だったためみそラーメンを出していませんでした。
移転を機にみそラーメンが新しくメニューに加わりました。
およそ半年ぶりに味わったお客さんたちは以前と同じ味に満足していました。

★お客さん
「おいしいです体にしみます　この日を楽しみにしていまして、箸が本当に止まらないです」
「やっと食べられたという感じです」
「（味は）そのままですそのままです　変わらないです」

★山忠 大町　水木秀治 店長
「緊張したんですけどどう受け取ってもらえるかと思って　でも『おいしい』と言ってもらえたので良かったです」

営業開始はあす午前11時でテイクアウトも行っています。