札幌ではきょう（２０２４年９月１日）、ダッタンそばの新そばを味わうイベントが開催され、賑わいをみせました。

「日本ダッタン新そば祭り」と題したこのイベントはダッタンそばの普及を目的に新そばが出回るこの時期に開かれていて今年で１９回です。

振る舞われたのは、札幌市内で収穫したばかりのダッタンそば粉を使った、もりそばです。

今年は、寒暖の差が大きかったこともあり豊作で、そば粉の質もよいということです。

（イベント参加者）「どう？
（イベント参加者）「うん 美味しい」

会場では石臼を使った製粉体験なども行われ、訪れたお客さんは新そばの味を楽しんでいました。