秋田市にある菓子の老舗が存続の危機を迎えたとき、立ち上がったのは、それまで店に関わっていなかった1人の主婦でした。
周囲に支えられながらも店の6代目として、のれんを守るために奔走する姿を追いました。
髙砂堂6代目 塚本明子さん
「見ていたのとやるのとでは全然違うなと思って、この1年過ごしてきました」
「昔からのお菓子の木型がたくさん入っていまして、例えばこちらは保戸野小学校の校章をかたどった木型ですね」
関向良子アナウンサー
「130年分残っているんですね」
長年にわたり、秋田市民に愛されてきた菓子。
歴史ある店が、節目の年に、存続の危機に立たされました。
モン髙砂堂 塚本真大さん
「もう店畳むしかないなって思いました、正直」
塚本明子さん
「明日あさって、ひいては131年、2年につながるように」
1年前までは主夫だった女性。
老舗ののれんを守る思いに迫ります。
■上皇上皇后両陛下にも献上 菓子の老舗の看板商品
江戸時代、佐竹家の居城だった久保田城のおひざ元で、商人の町として栄えた、秋田市の通町商店街。
旭川のほとりに、130年あまりの歴史を誇る菓子店があります。
1894年創業、「秋田銘菓 髙砂堂」です。
瓦葺の屋根に漆喰塗の壁。
建物は、国の登録有形文化財に指定されていて、明治から大正にかけての”和の面影”をいまに残します。
店内は一転して、洋風づくり。
鮮やかなグリーンの天井に、重厚感のあるダークブラウンの棚、ガラスのランプシェードと、“大正ロマン”がただよいます。
あん菓子や焼き菓子が並ぶ奥行きのある店舗を進むと、工場が見えてきます。
ここで作られているのが、髙砂堂で約1世紀にわたり愛される看板商品「りんごもち」です。
秋田のもち米で作った羽二重餅は、まるで赤ちゃんのほほのようなしっとりとした手触り。
そこにさわやかなリンゴの香りが加わるこの銘菓は、上皇上皇后両陛下に献上されたこともある一品です。
