名古屋の味「スガキヤラーメン」のスープと麺が進化！麺は2倍長持ち、スープは昆布の旨みが復活　ラード投入でスープの“味変”も！

「時間が経つと伸びてしまう…」。そんな“スガキヤユーザー”たちの声に応えるべく、名古屋の味・スガキヤラーメンが約14年ぶりに大きくリニューアル!!

リニューアルするのは、ラーメンの命ともいえる「麺」と「スープ」。麺は最後までおいしく食べられるよう、時間が経っても伸びにくい麺に改良。“茹で伸び”が遅くなり、出来たてのおいしさが2倍長持ちする麺へと進化を遂げた。

スープは秘伝の出汁と豚骨スープに注目。こんぶの風味をアップさせつつ、味のバランスを見直すことで、より飲みごたえとコクを感じるスープへと仕上がった。

「スガキヤラーメン」のリニューアルは2024年9月19日（木）より、スガキヤ全店にて開始。対象商品は、ざるラーメン・冷しラーメンを除くスガキヤ麺類すべてだ。

また、リニューアル当日から同月23日まで「秋のスーちゃん祭」が開催。期間中、すべてのラーメンにラードを追加してもらうことができる。

「よりコクがアップする」と、『スガキヤ大須店』で好評を集める“ラード入り”のラーメン。新しくなったスープとラードが織りなす、新しい味わいにも注目だ。