２月３日は立春です。東広島市の酒蔵では、立春にあわせて販売される特別な日本酒の出荷作業が行われました。

酒処・東広島市西条の賀茂泉酒造です。３日朝から、立春の日に限定販売する「立春朝搾り」の出荷作業が行われました。これは日本名門酒会が毎年企画する、搾りたての日本酒をその日のうちに出荷するイベントで県内では、賀茂泉酒造のみが参加しました。縁起物として知られ、予約のみで完売してしまうほどの人気ぶりだと言います。

■賀茂泉酒造　前垣壽宏 社長
「お米の味がしっかり感じられる、うま味のあるお酒に仕上がったと思います」

「立春朝搾り」は、広島市などの店に引き渡されました。