高知県を代表する柑橘・土佐文旦の出荷が高知県土佐市ではじまりました。これから最盛期を迎えます。

土佐文旦の産地・土佐市ではJA高知県・土佐市土佐文旦部会のメンバー94人が育てた土佐文旦の出荷が始まっています。

この部会では去年12月から今年1月にかけて収穫し、1か月ほど熟成させたものを土佐市戸波の出荷場に集めて出荷作業を行っていて、機械で洗浄したブンタンを糖度やサイズなどを光センサーで選別して、ひとつずつ丁寧に箱に詰めていました。

去年は雨が少なく高温が続いたこともあって収量はやや少なめなものの、スッキリとした口当たりの良い美味しいブンタンに仕上がっているということです。

土佐市の土佐文旦の出荷は3月中旬まで行われ、2月8日と9日には高知市の「とさのさと」で土佐文旦をPRするイベントが行われます。