専門学校で調理を学んできた生徒たちが卒業を前に技術を披露しあう卒業料理展が、2月1日に高知市のRKC調理製菓専門学校で開かれました。

高知市のRKC調理製菓専門学校では毎年この時期に卒業料理展と題し、1年間調理技術を学んだ生徒たちが集大成として取り組む卒業制作作品の展示を行っています。

51回目となる今年は、3月に卒業する58人が挑んだ和・洋・中の力作が展示されていました。
今年の最優秀賞に輝いたのは、齋藤愛さんの作品「Le Line（ル リアン）」。
人と人とのつながりテーマにしたフルコースで一皿ごとに食材で作った花を飾り、統一感ある料理に仕上げていました。

校内では生徒などが作ったパンなども販売され、多くの人でにぎわいました。