アスパラガス「さぬきのめざめ」小学生が収穫体験　香川県オリジナル品種を学ぶ

　地元の特産品について学ぼうと、香川県三豊市の小学生が、オリジナル品種のアスパラガス「さぬきのめざめ」の収穫を体験しました。

　香川県三豊市のビニールハウスを訪れたのは、笠田小学校の3年生19人です。さぬきのめざめは、香川県オリジナル品種のアスパラガス。穂先が開きにくいため、通常の2倍まで伸ばしても収穫が可能で、根元まで柔らかく甘味が強いのが特徴です。

　児童達は30センチ以上に育ったアスパラガスを、専用のハサミを使って一本一本丁寧に収穫していきました。さぬきのめざめは10月頃まで収穫され、県内だけでなく、関東や関西にも出荷されるということです。