「香川県産ブランドを売り込め！」県内の食品事業者対象の試食会

　香川県が新たな県産ブランドとして売り出している「さぬき讃レモン」や「オリーブサーモン」などの流通の促進を図ろうと、県内の食品事業者を対象にした試食会が初めて行われました。

　高松市で行われたセミナーには、県内の食品メーカーなどから、およそ20人が参加しました。

　試食で提供されたのは、県が去年ブランド化した「さぬき讃レモン」に、県特産のオリーブの葉をエサに混ぜて育てた「オリーブサーモン」。それに、県産ブランド豚「オリーブ豚」を使った料理です。

　こうした県産ブランドの魅力を知って商品に取り入れてもらい、消費拡大につなげるのが狙いで、参加者は味を確かめながら、新たな商品に活かす可能性を探っていました。セミナーは県内の食品事業者でつくる団体が初めて行ったもので、香川が誇るブランドの更なる活用につながるか注目が集まります。