静岡・下田市の小学生が地元の水産加工会社で干物作りを体験しました。

干物づくりを体験したのは朝日小学校の4年生17人で、須崎の水産加工会社を訪れ、包丁の握り方や魚のさばき方を学んだあと慣れない手つきながら20センチほどのアジをさばいていきました。さばいたアジは、このあと塩水に20分ほど漬けて乾燥させ仕上げられたということで、手作りの干物は、家族へのお土産にしたそうです。