60-80度は利活用が難しい
異業種に参入
大谷 堂田浩之さん
うなぎの養殖
捨てる温水の熱を利用
熱源が確保できる
酸素発生装置で育てる
エサは麦芽カス
「おいしなら使ってみたい」
うなぎ供給量の推移
「新潟に貢献したい」
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