街に人が戻りつつある中、飲食業界はコロナの影響などによる“人手不足”に頭を悩ませています。従業員の負担を少しでも減らすため、ＡＩ（人工知能）を活用して食材の発注をしたり、料理の仕込みを外注したりするなどの取り組みも始まっています。
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