モデルの長谷川理恵（４４）が６日、東京・丸の内で開催中のイベント「東京味わいフェスタ２０１８」（東京都主催、７日まで）で自身がプロデュースしたヴィーガンスイーツの専門店キッチンカー「パティスリー・リエ」を出店した。

「ヴィーガン料理」とは、動物の肉や魚介類、乳製品などを一切使用しない料理のこと。長谷川は自ら店頭に立ち、「ぶどうと梨のヴィーガンソフトパフェ」などをＰＲした。

「５歳の息子が卵アレルギーだったので、それで始めました」とヴィーガンスイーツを作るようになったきっかけを明かし、試作したスイーツはメニュー化する前にまず息子に食べてもらうという。「結構、厳しいんですよ。子どもは正直なので。息子が完食したらＯＫのサイン」と裏話を紹介した。

今後の夢について、長谷川は「アレルギーの子どもが誕生日などイベントの時に、（アレルギーのない子と）同じケーキを食べられるようになるのが夢です」と語った。