味の素冷凍食品は、来年２月１日の出荷分から、家庭用商品の約７５％を値上げすると発表した。家庭用商品については、１９９０年以来の大規模な値上げとなる。

　値上げされるのは、「ハンバーグ」や「餃子（ギョーザ）」など、家庭用として作られている全７９品のうち、約７５％にあたる６０品。米類や麺類は含まれておらず、値上げ幅は、約３％から１０％としている。これは、食品原材料の需要が世界的に増えて価格が高騰していることに加え、エネルギー費用や包装資材費などの製造コストや物流費が上昇しているため。

　味の素冷凍食品は先週、業務用商品についても、全５６５品のうち、約８５％にあたる４７７品を値上げすると発表していた。