街は早くもクリスマスモードですが、ケーキの予約もすでに始まっています。今年も華やかな“アイデアケーキ”がたくさん並んでいるようです。どんなクリスマスケーキなのでしょうか？島崎怜菜ちゃんが取材しました。

　まず紹介するのは、都内ホテルの超高級クリスマスケーキ。世界大会で優勝した経験を持つパティシエ自慢のケーキは、レザーバッグに見立てたチョコレート細工。近くで見ても、ワニ革にしか見えません。

　さらに開けてみると、中身はフルーツがぎっしり。価格は２万８０００円のとてもぜいたくなケーキとなっています。マカロンのほかに、イチゴなど４種類のベリーを使用。下にはピスタチオのクリームを敷き、間にアーモンドの生地などを挟んでいます。

　気になるチョコレートの器はどうやって作っているのでしょうか。まず、ワニ革の凹凸になった型を作り、その上に人肌にあたためたカカオバターやスイートチョコなどを塗り重ねていきます。すると、本物の革の質感が再現できるんです。もちろん、全部食べられます。

　続いては、インターネットで売られている“変わった”クリスマスケーキを紹介します。クリスマスケーキにしてはずいぶんとシンプルな見た目。実は、デコレーションがまだされていない“未完成なケーキ”なんです。レアチーズとベイクドチーズの２層に仕立てたパティシエの本格ケーキを、自己流に仕上げることができます。

　早速、怜菜ちゃんが挑戦。最初にイチゴ、さらに色とりどりのフルーツをぎっしりと載せた“フルーツ盛りだくさんケーキ”を作りました。ちょっとした時間でも作れるクリスマスケーキです。


【店舗・商品情報】

１．ザ・プリンス　パークタワー東京
■所在地：東京都港区芝公園４－８－１
■ＴＥＬ：０３－５４００－１１７０
※クリスマスケーキ予約係
■紹介商品
「ＰＯＵＲ　ＭＡ　ＣＨＥＲＥ」　２万８０００円（税込み）
※数量限定

２．Ｙａｈｏｏ！ショッピング
■紹介店舗名：パティスリー天使のおくりもの
■紹介店舗番号：０２９－８２３－５１００
■紹介商品
「アレンジケーキ　幸せのダブルチーズケーキ」　３９８０円（税込み）