この夏オープンした暑い季節にピッタリの専門店を家田恵理佳ちゃんが取材しました。ハワイのローカルフードや、あるモノと組み合わせたコーヒーなど意外なメニューばかりです。


■ハワイの名物料理「ポケ」

まず訪れたのは、先月できたばかりの恵比寿にあるポケの専門店。ポケとはハワイのローカルフード。マグロなどの切り身を醤油（しょうゆ）ベースのソースであえたものが定番です。

この店では７種のポケ丼を用意。白米のほか五穀米や麺などにすることもできます。味付けの決め手になるソースも様々。中にはトムヤムクンソースやクリームソースも。恵比寿を訪れるオシャレ女子にもポケ丼は人気だといいます。

担当者「お客様の目の前でお作りしていますので、なんと言ってもフレッシュさが違います」

恵理佳ちゃんは、タコとマグロにカレーソースをあえたスパイシーなポケを注文。五穀米に野菜、食感を演出するフライドポテトなども選びました。よく混ぜて、味を全体にからめていただきます。

恵理佳ちゃん「おいしい！カレーソースとフライドポテトとかの風味もいい感じに混ざりあって、タコとマグロのうま味も感じます」


■第４世代のコーヒーブーム？

続いては、原宿にオープンしたばかりの新感覚のコーヒー専門店へ。

担当者「フルーツラテのイチゴでございます」

なんとコーヒーとフルーツを合わせてしまったフルーツラテ！コーヒーはエスプレッソマシーンで抽出。フルーツは毎朝ミキサーで仕込み牛乳と合わせ、なんとカクテルのようにシェイクします。エスプレッソと果実をのせれば完成。一体どんな味なんでしょうか。

恵理佳ちゃん「合う！イチゴの酸味とイチゴの風味とコーヒーの苦味が合わさって、フルーツジュースとコーヒーのいいとこどりって感じです」

担当者「第４世代のコーヒーブームとして新しい新感覚のドリンクを開発しました」

お店ではバナナやリンゴなど４つの味が。季節にあわせて変えていくそう。暑い夏に爽やかなコーヒー！ブームとなるでしょうか。


【お問い合わせ情報】

■ポケズフィッシュマーケット
【住所】東京都渋谷区恵比寿南１－１－９　エビスフードホール内　
【電話番号】０３－５７７３－５９５９
【営業時間】１１：００～２２：００
【紹介した商品】
・インディアンマジック　１０５８円（税込み）

■アオタイガー原宿店
【住所】東京都渋谷区神宮前３－２１－７
【電話番号】０３－６３１５－４１９５
【営業時間】１０：３０～１９：３０
【紹介した商品】
・フルーツラテ　イチゴ　５９４円（税込み）