コメの香りや品質を審査する食味ランキングで、県産ブランド米の「いちほまれ」は3年連続で最高評価の「特A」となりました。

日本穀物検定協会の「コメの食味ランキング」は去年、全国143銘柄を対象に、味や香り それに粘りなど5段階のランクで評価しました。

それによりますと、最高評価の「特A」は39銘柄で、このうちいちほまれが3年連続で「特A」を獲得しました。

県では「去年の高温で、食味や品質の低下が懸念されたが、生産者の栽培管理や、稲の高温耐性により、特A評価の獲得につながった」とコメントしてます。

このほか県内の銘柄では、コシヒカリが3年続けて「特A」に次ぐ「A」評価で、ハナエチゼンは前回と続いて、基準米とおおむね同等の「A´」となっています。