初めてなのに一口食べればなんだか懐かしい昭和の時代から愛され続けるニッポンの洋食。銀座で生まれたロールキャベツには、ミルフィーユ状に巻いて煮込むという技が。虎ノ門で愛されたナポリタンには、シンプルな工程の最後に個性を生む隠し味が。その味を求めて40年通う客もいるボンボーヌは店主の思いつきから生まれた不思議なメニュー。愛され続ける味を守りぬく料理人のこだわりに迫ります。

※詳しくは動画をご覧ください。(2023年3月9日放送「news every.」より)