東京・恵比寿の待っても食べたい名物。それは！　つゆが染みた豆腐を丸々一丁のせた豪快な「豆腐めし」。店内に豆腐の製造室を作り、食堂と店頭売りをしています。夜の居酒屋などを運営している会社がコロナ禍で大ピンチに！　生き残りをかけて挑んだ「修業」とは？

房総半島の道の駅にも行列を発見。お目当ては高級牛肉を使った特大のハンバーガーです。多い日は800個売れる人気のワケは、コスパの良さにありました。原価に5割以上かけているのであまり儲からない…こだわりすぎる夫と一緒に働く妻の思いは？


※詳しくは動画をご覧ください。(2023年4月26日放送「news every.」より)