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【立ち食いそば】絶品山菜天ぷら&本格手打ち麺! 一杯に懸ける店主の人生物語『every.特集』

2024年5月16日 19:24
【立ち食いそば】絶品山菜天ぷら&本格手打ち麺! 一杯に懸ける店主の人生物語『every.特集』

庶民の味方・立ち食いそば。早い! 安い! うまい! 日本を代表するファストフードだ。

夫婦二人三脚で切り盛りして30年。客の目当ては、旬の山菜天ぷらがのった一杯だ。かつて営んでいた総菜店の経験が味に生かされている。

立ち食いなのに、本格的な手打ちにこだわる夫婦の店も。もりそばに、肉そばに、天ぷらそば。愛情込めた「二八そば」を目当てに遠くからも客がやってくる。役者を目指して上京した夫は、わが子の誕生を機にそばの道へ。

一杯のそばに懸ける夫婦の人生物語です。

※詳しくは動画をご覧ください。(2024年5月16日放送「news every.」より)

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