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築地老舗の親子2代奮闘マル秘物語

2022年5月10日 19:35
築地老舗の親子2代奮闘マル秘物語

築地場外市場にある、創業115年の鶏肉の卸「鳥藤」。切り盛りするのは、昭和の頑固おやじの3代目と平成を駆け抜け令和をいきぬく息子の4代目。2人は、ことあるごとにぶつかっていた。

今回、4代目は東京駅ナカに挑戦することになった。そして、その店舗で販売するつくねの味で、また激突する。そこには、代々受け継いできたプライドとこだわりの味があった。汗と涙の親子の奮闘に密着した。

※詳しくは動画をご覧ください。(2022年5月10日放送「news every.」より)

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