県産のコメ「ゆめみづほ」の新米の販売が、24日からスーパーなどで始まりました。

控えめな粘りと豊かな甘みが特徴の早生品種の「ゆめみづほ」。

白山市内のスーパーでは試食が行われ、早速、買い物客らが炊き立ての新米を味わっていました。

■買い物客
「（コメの）白さが違うし甘味がやっぱり違いますね。新米にはやっぱり明太子かな」

■買い物客
「お米はある程度高くても美味しいお米だったら買います」

米心石川によりますと、ことしは、去年の猛暑による生育への影響に加え、インバウンドの増加で需要が高まり、県内でも品薄となっているということです。

来月からは、ひゃくまん穀などの新米も店頭に並ぶ予定です。