ことし４月に独立しフリーとなった藤井貴彦キャスター。新潟で月1回のレギュラー番組に出演することとなり、早速、新潟市中央区の商店街「人情横丁」へロケに。

“新潟の台所”とよばれる「人情横丁」は、昭和の時代から続く商店街。
藤井キャスターの目にはどう映ったのか。
レトロな雰囲気の「人情横丁」とは……。

■新潟の台所といわれる「人情横丁」へ

ロケ当日の朝、新幹線で新潟入りした藤井キャスター。
到着するやいなや、早速「人情横丁」へ。案内役は、高校の同級生でもあるテレビ新潟の須山司アナです。
ロケが始まり間もなく藤井キャスターが語りだしたのは靴について……。

〈藤井貴彦キャスター〉
「ちょっと靴を見てください。これ今日おろしたての靴なんですよ。実は須山さんのお父さんにフリーになったお祝いをもらいまして、月 1回の新潟にこの靴を履いていけば見てくれるかなと思って。雨が降ったらダメな靴なんで雨が降ったらすぐロケ中止になります。よろしくお願いします！」

〈須山司アナ〉
「雨が降る前に私がこの新潟のまさに台所である本町の魅力をたっぷりとお伝えしていきたいと思います」

同級生ならではのエピソードを披露していました。

■かつての新潟は“堀と橋のまち”

提供：新潟市歴史博物館

かつての新潟は堀と橋の町。
当時堀は27本、堀にかかる橋は133本もあったといいます。
その片鱗は今も残されていました。

■当時の名残りがいまも

画像提供：新潟市歴史博物館

堀の町だったことを表す浦安橋。
この橋の上を多くの人が行き交い堀を使って食材を運ぶ。
堀は新潟市民の生活に欠かせない存在だったということです。

そして戦後、堀は埋め立てられ、その上にできたのが本町中央市場。
堀の上の商店街「人情横丁」の始まりです。
それから70年、今も地元の人に愛される商店街です。

■台所に必要な食材はなんでも揃う市場

まず須山アナが案内したのは干物、海産物加工品などを扱っている「にいがた石山」。
店頭にずらりと並んでいたのは鮭。

〈にいがた石山　石山　幸一さん〉
「新潟らしいのはやっぱり『鮭』 。新巻鮭。消費量が新潟はすごく多いので、しかも寒風干しで干すんですよね」

〈藤井貴彦キャスター〉
「そうなんですね。じゃあ、またうまみが……？」

〈にいがた石山　石山　幸一さん〉
「そうなんですよ。うまみが。油が出て余分な水分が飛ぶからかな」