阪急阪神ホテルズのメニュー偽装問題で、調理担当者がトビウオの卵と知りながら価格が３倍する「レッドキャビア」と表示していた事が分かった。

　この問題は、阪急阪神ホテルズが８つのホテルのレストランなどで産地がメニューと異なる食材などを提供していたもの。その後の関係者への取材で、「九条ねぎ」と「芝海老」に続き、新たに「レッドキャビア」も、調理担当者が偽装表示を認識していたことが分かった。担当者は、価格が３分の１程度のトビウオの卵と知りながら、大阪新阪急ホテルの会員制サロンで提供。「問題ないと思っていた」と話しているという。

　阪急阪神ホテルズは２４日午後、社長の処分などを発表する予定だが、親会社の阪急阪神ホールディングスの角社長は取材に対し、報酬を一部返上する考えを示した。