生産量日本一を誇る広島の養殖ガキの水揚げが２日から始まった。今年は猛暑などによる種不足が原因で、異例の一か月遅れとなった。

　午前６時半、日の出とともに作業が始まった。呉市音戸町の沖合で養殖を営む水産会社では、筏（いかだ）につるされた３年物のカキを次々と引き上げていった。

　この日を待ちわびた養殖業者からは喜びの声。

　音戸海産・栗原富士雄社長は、「絶対量が足りないので、ゆっくりじっくり待って打つと。広島のブランド化を図る最中なのでタイミング的にはいい」と話していた。