宮床ダム運び出されたのは、大和町の酒造会社とワイナリーが去年5月から宮床ダムの通路に貯蔵していた日本酒とワイン。

この取り組みは町の新たな特産品を作ろうと試験的に始まったもので、1年を通じて温度が10度前後に保たれている宮床ダムの通路は日本酒やワインの貯蔵や熟成に適している。
4日は、貯蔵している700本のうち72本が運び出された。

町内のレストランでは試飲会が行われ1年かけて熟成させた味を確かめていた。

日本酒を試飲した人
「まろやかで飲みやすかったです」
ワインを試飲した人
「1年でも非常に深い味わいが感じられて、これからも楽しみだと思いました。大変美味しかったです」

今後、商品化を検討

宮床ダムに貯蔵されている日本酒とワインは毎年、熟成の進み具合を見極めながら商品化を検討していくという。