島原半島や長崎両半島などに囲まれた「橘湾」
生産量日本一!長崎の誇る「煮干し」
写真提供:天洋丸
技能実習生 イアム・トボロニさん(22)
ご飯のおともに「ニボサンバル」
雲仙市特産品「煮干し」は種類も豊富
県内の煮干し生産量
天洋丸 竹下千代太社長
小浜町で「全国煮干しサミット」を開催
「煮干しサミット」主な企画
長大サークル「魚料理研究会」
「魚料理研究会」もサミット参加
サミットではダシ飲み比べも実施
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