高知が誇るブランド牛「土佐あかうし」
土佐あかうしを使った料理を楽しめるキャンペーンが高知の山あいの町・嶺北地域で始まりました。
どんな取り組みなのか、樺山夏帆アナウンサーが取材しました。

四国の真ん中に位置する、高知県嶺北地域。

■樺山夏帆アナ
「県外にはほとんど出回らない高知のブランド牛、土佐あかうし。ここ嶺北地域では、そのあかうしを味わえるイベントが行われています」

「土佐あかうし」は、旨味を蓄えた赤身の美味しさが一番の特徴で、霜降りが適度に入ったバランスの良さも人気を呼んでいます。

嶺北地域で10月から始まったのが、今年で7回目の開催となる「土佐あかうし街道」です。
本山町・土佐町・大豊町にある土佐あかうしグルメを提供する21店舗を利用し、スタンプを集めて応募すると土佐あかうしのステーキ肉などが当たるキャンペーンです。

まず樺山アナがやって来たのは、今年初参加の店、本山町にある「あかうし★ジロー」。
10月3日にオープンしたばかりです。この店で提供されているのが、土佐あかうし100％！200グラムの大きなパテで作った贅沢なハンバーガー。

「お肉の味がダイレクトにわかるようにシンプルに味付け」というこだわり。
土佐あかうしは、本山町内にある直営牧場で店主の大島さん自らが育てています。
「あかうしを余すことなく楽しんでもらいたい」という大島さん。あかうし★ジローではこのほかにも、あかうしチーズバーガーやカレーバーガー、あかうし牛すじカレーなどバラエティ豊かなメニューが揃っています。

「ハンバーガーだったりカレーだったり、食べやすい商品を用意しているので気軽に味わってもらいたい」と語る大島さん。嶺北でしか食べられない、土佐あかうしが主役の贅沢なハンバーガー。がぶっとかぶりつくとお腹も心も満たされますよ。

次に樺山アナが訪れたのは、土佐町にあるイタリア料理店「オンベリーコ」。
こちらでいただけるのが「イタリア式あかうしステーキ」。盛り付けもとってもおしゃれなあかうしステーキです。

「あかうしのラードでこんがり焼いて、そのあともオーブンで何度も焼いてミディアムレアに仕上げた赤身の美味しさをじっくり味わって」と語るのは店主の高橋さん。土佐あかうしの上品な甘みを存分に味わうことのできる、オンベリーコのステーキ。ぜひ味わってほしい、大満足の美味しさでした。

あかうし街道振興会・和田啓士さんに今回のキャンペーンについて話を聞きました。

■あかうし街道振興会・和田さん
「あかうしは、赤身がおいしくさっぱり。次の日ももたれないので女性や中高年の方を中心に人気が高まっている。いろんなあかうしの食べ方があるので、何回も来て楽しんで」

高知が誇るブランド牛・土佐あかうし。バラエティに富んだ土佐あかうし料理を楽しめるスタンプラリー「土佐あかうし街道」は、高知県の本山町・土佐町・大豊町にある２１店舗で、来年2月28日まで行われています。