北海道新ひだか町では、季節の味覚・春採れアスパラの収穫が始まっています。

小気味いい音とともに収穫されるアスパラ。

新ひだか町では先月下旬からアスパラの収穫が始まりました。

ことしの出来は平年並みで、アスパラのおいしさをそのまま感じることができる、蒸し料理がおすすめの食べ方だといいます。

（ファーム　ホロ　木島誠二アスパラリーダー）「ウマの堆肥をふんだんに使用した土壌と、日高山脈から湧き出る水源を利用することでおいしく出来ています」

春採れアスパラは６月まで、夏採れアスパラは９月まで収穫が続きます。