濃厚な甘みが特徴のブランドイチジク、「越の雫」の出荷が本格的に始まりました。

新潟市西蒲区を中心に生産されている「越の雫」。
2010年に命名されたブランドイチジクで、ねっとりとした食感と濃厚な甘みが特徴です。

西蒲区や燕市などで約100軒の農家が生産していて、これから収穫の最盛期を迎えます。

鈴木哲也さんの畑では朝5時から収穫しその日のうちに出荷します。

JA新潟かがやきの施設では5日朝に収穫された越の雫が次々と運び込まれていました。
この施設で品質検査に合格したものだけが越の雫として出荷され、翌日には店頭に並ぶということです。

〈JA新潟かがやき いちじく部会　鈴木哲也部会長〉
「8月9月の前半はしっとりとみずみずしい。9月の中旬以降はしっかりとした食感。こういったものがみなさん楽しめるのかなと思っています」

越の雫の収穫は11月ごろまで続き、県内を中心に東京などにも出荷されます。