大分県豊後高田市ではいま、収穫前のソバの花が見ごろを迎えています。

白くかわいらしい花を咲かせるソバ。
豊後高田市では春と秋の2回、栽培を行っています。
市によりますと、作付面積はおよそ40ヘクタールで、西日本有数の広さを誇るということです。

例年は3月下旬に種をまきますが、2024年は雨が続いた影響で4月中旬に種をまき、先週から開花し始めたそうです。

ここ美和地区でも一面にソバの花が咲き誇っていました。

◆見に来た人
「きれいですね。春と秋の2回楽しめるので良い」

ソバの花は、27日の週には満開を迎え、見頃は6月上旬まで続きそうだということです。

収穫された後、新そばは市内の認定店で味わえるということです。