10月に入ると値段も落ち着くのでは…
観光客からも人気！
秋サケの時季
「秋サケ」イベントに異変
名物「サケ鍋」が「豚汁」に…
背景には「秋サケ」の不漁
「サケ鍋」目当ての客も
川にサケの姿はなく…
５年前は大量のサケが見られたが…
ことしはわずか数匹
平成以降最少の予測
９月から漁が解禁
サケはほとんど獲れず
加工場にも影響広がる
いまはブリを加工
スーパーでは約３割高値
なかなか手が伸びない客
悩んだ末に購入「ことし初めて」
北海道大学 帰山雅秀 名誉教授
摂餌競争に負けて減少か
海水温の上昇も影響
一部地域で水揚げ量回復の傾向も…
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