「美食都市アワード」に鶴岡市 地域の美食を生かしたまちづくりを表彰
地域の「美食」を生かしたまちづくりを進めている全国の都市を表彰する「美食都市アワード」に鶴岡市など全国5つの都市が選ばれました。
「美食都市アワード」は食と観光の専門家でつくる美食都市研究会などがことし新たに創設した賞です。地域固有の文化と食の魅力を生かし、国内外の人々をひきつけ価値を高めることに成功した都市に贈られます。
初年度のことしは鶴岡市を含め5つの地方都市が選ばれました。
鶴岡市には多くの地域伝統の食文化が根付いていて2014年には「ユネスコ食文化創造都市」に認定されています。研究会は鶴岡市が地域に伝わる在来作物や郷土料理を地元の生産者や料理人、それに行政が一体となって受け継ぎ情報を発信しているとし、産学官を巻き込んで地域の食を盛り立てるモデルケースだと評価しています。