味の素は、家庭用の塩調味料やコンソメ製品などあわせて51品目の出荷価格を、10月1日の納品分以降、およそ2％から12％値上げすると発表しました。

例えば、いずれも税込みで、「ほんだし」120グラム箱の想定販売価格は、453円前後から486円前後に。「味の素KKコンソメ」固形21個入箱は、370円前後から394円前後。「アジシオ」100グラム袋は97円前後から104円前後。「瀬戸のほんじお」は392円前後から408円前後に値上げされるということです。

今回の値上げについて味の素は、塩調味料で海水から塩を作る際に必要な石炭の価格が高騰していたり、「ほんだし」やコンソメ製品の主原料であるかつお節や乳糖などの価格が高騰していたりするためだとしています。