政府は「日本酒」について日本産のコメを使って日本で醸造されたもの以外は、「日本酒」と表示することを認めないよう今後、規定を厳格化する方針を固めた。

　政府が検討している日本酒の定義は日本のコメや水など、純粋に日本のものを使って日本で醸造した酒で、海外にも日本産の原料を使ってもらい「日本酒」の輸出拡大を進めるのが狙い。ＷＴＯ（＝世界貿易機関）の協定では、知的財産のひとつの「地理的表示」による商品の保護を認めており、今回の「日本酒」も加盟国に承認されれば海外産のコメを使った場合や海外で製造された酒は「日本酒」と表示することができなくなる。

　業界団体などによると、現在アメリカには５つの大手清酒メーカーがあり、消費量の約半分をアメリカ産の清酒が占めているという。